酱酒风酝，

延续在匠人翻炒下沙的农具中，

弥散在大曲横陈发酵的窖池中，

更流转在品酒人深夜未眠，

勾兑调试的酒杯中

百年时光倏忽而过，

酱酒芬芳却得以留存，

并在岁月沉淀中历久弥香。

今天，小玺带大家走近

“一代宗师”罗庆忠，

追忆罗老与玺钦酒的匠心岁月。

“一代宗师 酱香之父”

千年茅台镇的馥郁酱香，

源自罗老在内的老一辈茅台人的集体努力。

1953年至1994年，

罗老担任茅台酒厂第一副厂长兼工会主席

他所率领的科研团队通过艰辛努力，

探索茅台酒的香型定位。

1965年，国内第一次白酒大会，

正式命名茅台酒的香型为“酱香型”

即酱香、醇甜和窖底。

酱酒自此，凭三香，定天下。

改革开放后，

为了让毕生掌握的酿酒技艺得以传承，

罗老将其传给子孙后人，沿以制酒。

长达一年，不曾停歇的生产周期，

坚持古法纯粮酿制，守节气制酒，遵勾兑秘法，

虽工艺繁复，却始终不得省人工物力。

时至今日，

新一代的爱游戏匠人未曾停步。

从酿制之法到勾酒秘技，

共同构成了爱游戏醇酿

“酱香突出，幽雅细腻，

酒体醇厚，回味悠长”的酱酒品质。

在爱游戏酒馥郁酱香的背后，

是以罗庆忠老前辈为代表的茅台人，

对酿酒之技的开拓与钻研。

他所承传下的酿酒古法

与三香阴阳勾调秘技，

活跃在一代代爱游戏匠人

对酱香型白酒的执着与追求中。

探究、迸发、弘扬。

原汁原味的茅台镇味道，

是“一代宗师”罗庆忠和每个匠人

永不褪色的酱香记忆。